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Château Real d'Or Cuvée Sophia, 2021 - Côtes de Provence AOP - Rosé - 75 cl

Accords Mets et Vins

Grillades, Pizza, Volailles

Dégustation

Aromatique, Fruité, Gras

Millésime 2021
Couleur (Vin) Rosé
Région viticole Provence
Appellation viticole Côtes de Provence
Type d'appellation AOP
Cépage Cinsault, Grenache, Syrah
Pays d'origine France
Occasion (Vin et alcool) Entre amis
Contenu net 75 cl
Alcool 13% vol.
Allergène(s) Sulfites
Accords Mets et Vins Grillades, Pizza, Volailles
Arômes Bonbon, Fruits rouges, Pêche
Dégustation bouche (bouche) Bouche ample et aromatique, note de fruits rouges.
Dégustation olfactive (Nez) Nez fin et légèrement fruité.
Dégustation robe (Œil) Robe pâle, légèrement saumonée.
Echelle de fruit 3
Echelle de personnalité 3
Vinification / Elevage Le Château real d’Or compte 25 ha de vignes en AOP Côtes de Provence. Il est implanté sur des terrains siliceux à l’interface entre le Massif et la Réserve Naturelle de la Plaine des Maures. Ce territoire est reconnu pour son intérêt écologique exceptionnel. Ce site constitue notamment un important bastion pour deux espèces de tortues : la tortue d’Hermann et la Cistude d’Europe. Ce secteur abrite également le lézard ocellé mais aussi une incroyable diversité d’invertébrés et de flore.
Viticulture Le Château real d’Or compte 25 ha de vignes en AOP Côtes de Provence. Il est implanté sur des terrains siliceux à l’interface entre le Massif et la Réserve Naturelle de la Plaine des Maures. Ce territoire est reconnu pour son intérêt écologique exceptionnel. Ce site constitue notamment un important bastion pour deux espèces de tortues : la tortue d’Hermann et la Cistude d’Europe. Ce secteur abrite également le lézard ocellé mais aussi une incroyable diversité d’invertébrés et de flore.
Potentiel de garde À boire dès maintenant
Température de service Servir à 8°C
Spécificités de production Vendange nocturne, rosé de goutte (pressurage direct), débourbage à basse température et fermentation entre 14° et 18°C, élevage en cuves sur lies fines.
Dégustation Aromatique, Fruité, Gras
Domaines et chateaux Château Real d'Or
Catégorie produits vin_francais
Libellé Château Real d'Or Cuvée Sophia, 2021 - Côtes de Provence AOP - Rosé - 75 cl
Vin millésimé Oui
Produit et étiqueté après le 8 décembre 2023 ? Non

Vins de Provence

Partez à la découverte de la Provence

C'est sous un climat méditerranéen que la Provence (d'Avignon jusqu'à Nice), baignée de soleil, développe ses meilleurs crus. Ce climat favorable à la viticulture présente en toute saison des températures particulièrement douces.
Les étés souvent caniculaires sont toutefois rafraîchis en bordure de mer par l'effet des brises marines. La fraîcheur hivernale est par contre accentuée par la présence de nombreux vents.
Sur un terroir de près de 30 000 ha sculpté de collines, de vallées et de montagnes, la nature des sous-sols provençaux présente une grande diversité. Principalement calcaires, ils sont formés de galets roulés aux fonctions drainantes mais conservant l'humidité, et plus rarement, de cristallin de roches éruptives.
Avec une personnalité régionale très affirmée, la Provence est le berceau d'une exceptionnelle diversité de vins. Spécialiste des vins rosés fruités et généreux, le vignoble provençal produit également de rouges puissants et charpentés, ou des blancs amples, d'une grande délicatesse. Chaque appellation comprend d'ailleurs les trois types de vins. D'excellents vins cuits y sont également élaborés mais ils ne peuvent revendiquer une appellation.

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