Château Pontoise Cabarrus, 2019 - Haut-Médoc Cru bourgeois supérieur AOC - Rouge - 75 cl
- Sélection de la communauté maCave
- Bordeaux
- France
Accords Mets et Vins
Fromages, Grillades, Viandes rouges
Dégustation
Belle longueur, Explosif, Structure
| Millésime | 2019 |
|---|---|
| Couleur (Vin) | Rouge |
| Région viticole | Bordeaux |
| Appellation viticole | Haut-Médoc |
| Type d'appellation | AOC |
| Cépage | Cabernet-Sauvignon, Merlot |
| Classement | Cru bourgeois supérieur |
| Pays d'origine | France |
| Occasion (Vin et alcool) | Entre amis |
| Contenu net | 75 cl |
| Alcool | 14,5% vol.  |
| Allergène(s) | Sulfites |
| Accords Mets et Vins | Fromages, Grillades, Viandes rouges |
| Evaluation Wine advisor | 8,2 |
| Arômes | Fruits rouges, Poire |
| Dégustation bouche (bouche) | La bouche est explosive avec des arômes sur le fruit rouge dans la tension. C’est un léger velours qui tient le vin, sans opulence mais avec des tanins subtils et fins. |
| Dégustation olfactive (Nez) | Le nez est délicat, nous sommes sur la poire et la confiture de fraises. |
| Dégustation robe (Œil) | Belle robe violine. |
| Echelle de fruit | 4 |
| Echelle de personnalité | 4 |
| Potentiel de garde | À boire dès maintenant |
| Température de service | Entre 16 et 18°C |
| Dégustation | Belle longueur, Explosif, Structure |
| Domaines et chateaux | Château Pontoise Cabarrus |
| Catégorie produits | vin_francais |
| Libellé | Château Pontoise Cabarrus, 2019 - Haut-Médoc Cru bourgeois supérieur AOC - Rouge - 75 cl |
| Vin millésimé | Oui |
| Produit et étiqueté après le 8 décembre 2023 ? | Non |
| Accords Mets et Vins | Fromages, Grillades, Viandes rouges |
|---|---|
| Potentiel de garde | À boire dès maintenant |
| Température de service | Entre 16 et 18°C |
| Dégustation bouche (bouche) | La bouche est explosive avec des arômes sur le fruit rouge dans la tension. C’est un léger velours qui tient le vin, sans opulence mais avec des tanins subtils et fins. |
|---|---|
| Dégustation olfactive (Nez) | Le nez est délicat, nous sommes sur la poire et la confiture de fraises. |
| Dégustation robe (Œil) | Belle robe violine. |
Partez à la découverte du bordelais
Cette région viticole de renom fortement plébiscitée depuis le 18e siècle a grandement participé au rayonnement des vins français à l’international.
Traversé par la Garonne, il convient de séparer le Bordelais en deux sous-régions : la rive gauche et la rive droite. Alors que la rive droite repose principalement sur des sols argilo-calcaire , la rive gauche quant à elle est largement connue pour ses sols pauvres jonchés des fameuses graves. On y produit des vins de grandes qualités que l’on qualifie volontier de plus féminin à droite pour leur côté fin et le raffiné, et de plus masculin à gauche pour leur corps et leur puissance.
Avec près de 120 000 hectares de vignes, il s’agit de la première région productrice française en terme de volume d’AOC.
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