Château Olivier, 2018 - Pessac-Léognan A.O.C. - Rouge - 75 cl
- Sélection de la communauté maCave
- Bordeaux
- France
Accords Mets et Vins
Fromages, Gibiers, Viandes rouges
Dégustation
Aromatique, Bel équilibre, Capiteux
| Millésime | 2018 |
|---|---|
| Couleur (Vin) | Rouge |
| Région viticole | Bordeaux |
| Appellation viticole | Pessac-Léognan |
| Type d'appellation | AOC |
| Cépage | Cabernet-Sauvignon, Merlot, Petit verdot |
| Pays d'origine | France |
| Occasion (Vin et alcool) | Repas de famille |
| Contenu net | 75 cl |
| Alcool | 14,5% vol.  |
| Allergène(s) | Sulfites |
| Accords Mets et Vins | Fromages, Gibiers, Viandes rouges |
| Evaluation Wine advisor | 8,3 |
| Arômes | Amande, Cassis, Fruits rouges |
| Dégustation bouche (bouche) | Dès l’attaque en bouche, le palais est emballé par la délicieuse matière dense, évoluant avec énergie et vivacité en soulignant l’éclat du fruit. La bouche est structurée tout en finesse par une texture soyeuse aux tanins fermes. La longueur de la finale se prolonge sur de savoureuses notes fruitées réhaussées par la fraîcheur de notes fumées et poivrées. |
| Dégustation olfactive (Nez) | Très expressif, le nez emballe par ses vibrantes notes de fruits noirs, de mûres et de cerise au kirsch évoluant sur des notes épicées évoquant la cannelle et le clou de girofle. |
| Dégustation robe (Œil) | Belle robe habillée d’une profonde couleur pourpre. |
| Echelle de fruit | 3 |
| Echelle de personnalité | 3 |
| Potentiel de garde | À boire jusqu’à 7 ans |
| Température de service | Entre 16 et 18°C |
| Dégustation | Aromatique, Bel équilibre, Capiteux |
| Domaines et chateaux | Château Olivier |
| Catégorie produits | vin_francais |
| Libellé | Château Olivier, 2018 - Pessac-Léognan A.O.C. - Rouge - 75 cl |
| Vin millésimé | Oui |
| Produit et étiqueté après le 8 décembre 2023 ? | Non |
| Accords Mets et Vins | Fromages, Gibiers, Viandes rouges |
|---|---|
| Potentiel de garde | À boire jusqu’à 7 ans |
| Température de service | Entre 16 et 18°C |
| Dégustation bouche (bouche) | Dès l’attaque en bouche, le palais est emballé par la délicieuse matière dense, évoluant avec énergie et vivacité en soulignant l’éclat du fruit. La bouche est structurée tout en finesse par une texture soyeuse aux tanins fermes. La longueur de la finale se prolonge sur de savoureuses notes fruitées réhaussées par la fraîcheur de notes fumées et poivrées. |
|---|---|
| Dégustation olfactive (Nez) | Très expressif, le nez emballe par ses vibrantes notes de fruits noirs, de mûres et de cerise au kirsch évoluant sur des notes épicées évoquant la cannelle et le clou de girofle. |
| Dégustation robe (Œil) | Belle robe habillée d’une profonde couleur pourpre. |
Partez à la découverte du bordelais
Cette région viticole de renom fortement plébiscitée depuis le 18e siècle a grandement participé au rayonnement des vins français à l’international.
Traversé par la Garonne, il convient de séparer le Bordelais en deux sous-régions : la rive gauche et la rive droite. Alors que la rive droite repose principalement sur des sols argilo-calcaire , la rive gauche quant à elle est largement connue pour ses sols pauvres jonchés des fameuses graves. On y produit des vins de grandes qualités que l’on qualifie volontier de plus féminin à droite pour leur côté fin et le raffiné, et de plus masculin à gauche pour leur corps et leur puissance.
Avec près de 120 000 hectares de vignes, il s’agit de la première région productrice française en terme de volume d’AOC.
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