Château les Estanilles La Chapelle BIO, 2022 - Faugères AOP - Rouge - 75 cl
- Vins biologiques
- Languedoc-Roussillon
- France
Label
Agriculture Biologique Europe
Accords Mets et Vins
Fromages, Gibiers, Viandes rouges
Dégustation
Equilibré, Rond, Soyeux
| Millésime | 2022 |
|---|---|
| Couleur (Vin) | Rouge |
| Région viticole | Languedoc-Roussillon |
| Appellation viticole | Faugères |
| Type d'appellation | AOP |
| Cépage | Grenache, Syrah |
| Pays d'origine | France |
| Label | Agriculture Biologique Europe |
| Occasion (Vin et alcool) | Repas de famille |
| Contenu net | 75 cl |
| Alcool | 14% vol.  |
| Allergène(s) | Sulfites |
| Accords Mets et Vins | Fromages, Gibiers, Viandes rouges |
| Evaluation Wine advisor | 7,6 |
| Arômes | Fruits rouges, Réglisse, Violette |
| Dégustation bouche (bouche) | Un vin qui a un équilibre en bouche et des tanins soyeux tout en rondeur |
| Dégustation olfactive (Nez) | Nez expressif sur des arômes de violettes, de réglisse et accompagné de fruits rouges. |
| Dégustation robe (Œil) | Rouge rubis |
| Echelle de fruit | 2 |
| Echelle de personnalité | 2 |
| Potentiel de garde | À boire jusqu’à 5 ans |
| Température de service | Servir à 16°C |
| Dégustation | Equilibré, Rond, Soyeux |
| Domaines et chateaux | Château les Estanilles |
| Conseils du sommelier | Cette cuvée composée d’un assemblage Syrah et Grenache issu de sols schisteux sur les coteaux de l’appellation Faugères, offre un plaisir immédiat bien que dotée d’une belle aptitude au vieillissement. Les arômes de mûre, de pruneau, de réglisse et de poivre noir dominent au nez, tandis que la bouche est généreuse avec ses notes de garrigue et de poivre accompagnées d’un fruité souple et doux. Un vin à servir sur une saucisse d´agneau et ratatouille. |
| Catégorie produits | vin_francais |
| Libellé | Château les Estanilles La Chapelle BIO, 2022 - Faugères AOP - Rouge - 75 cl |
| Vin millésimé | Oui |
| Produit et étiqueté après le 8 décembre 2023 ? | Non |
| Accords Mets et Vins | Fromages, Gibiers, Viandes rouges |
|---|---|
| Potentiel de garde | À boire jusqu’à 5 ans |
| Température de service | Servir à 16°C |
Andreas Larsson Meilleur Sommelier du Monde 2007
Cette cuvée composée d’un assemblage Syrah et Grenache issu de sols schisteux sur les coteaux de l’appellation Faugères, offre un plaisir immédiat bien que dotée d’une belle aptitude au vieillissement. Les arômes de mûre, de pruneau, de réglisse et de poivre noir dominent au nez, tandis que la bouche est généreuse avec ses notes de garrigue et de poivre accompagnées d’un fruité souple et doux. Un vin à servir sur une saucisse d´agneau et ratatouille.
| Dégustation bouche (bouche) | Un vin qui a un équilibre en bouche et des tanins soyeux tout en rondeur |
|---|---|
| Dégustation olfactive (Nez) | Nez expressif sur des arômes de violettes, de réglisse et accompagné de fruits rouges. |
| Dégustation robe (Œil) | Rouge rubis |
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Le Languedoc compte parmi les plus anciens vignobles de France où se mêle aujourd’hui tradition et avant-garde.
Du contreforts des Cévennes au pied des Pyrénées, la région bénéficie d’une diversité exceptionnelle de terroirs. Sa proximité avec la méditerranée tempère le climat parfois austère qui s’y installe notamment durant l’été.
Terre rêvée du grenache et autre mourvèdre, la vigne s’épanouie dans la difficulté pour le plus grand plaisir des vignerons et permet de produire des vins aromatiques et dotés d’une complexité exceptionnelle sur les terroirs les plus célèbres tels que Faugères ou Terrasses du Larzac.
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