Château de Marmorieres Les Olivettes, 2020 - La Clape AOP - Blanc Sec - 75 cl
- Vins en biodynamie et HVE3
- Languedoc-Roussillon
- France
Label
HVE3
Accords Mets et Vins
Poissons
Dégustation
Equilibré
| Millésime | 2020 |
|---|---|
| Couleur (Vin) | Blanc |
| Sucrosité | Sec |
| Région viticole | Languedoc-Roussillon |
| Appellation viticole | La Clape |
| Type d'appellation | AOP |
| Cépage | Bourboulenc, Grenache blanc, Roussanne, Viognier |
| Pays d'origine | France |
| Label | HVE3 |
| Occasion (Vin et alcool) | Au plat principal |
| Contenu net | 75 cl |
| Alcool | 13,5 % vol.  |
| Allergène(s) | Anhydride sulfureux et sulfites |
| Accords Mets et Vins | Poissons |
| Evaluation Wine advisor | 8,4 |
| Arômes | Fleurs blanches |
| Dégustation bouche (bouche) | Bel équilibre avec une bouche pleine et une excellente longueur. Belle tension accompagnée d’une acidité révélatrice des vins de la Clape |
| Dégustation olfactive (Nez) | Fruits frais à chair blanche, fleurs jaunes et agrumes |
| Dégustation robe (Œil) | Magnifique couleur cristalline aux reflets gris. |
| Echelle de fruit | 5 |
| Echelle de personnalité | 2 |
| Potentiel de garde | À boire jusqu’à 3 ans |
| Température de service | Servir à 12°C |
| Dégustation | Equilibré |
| Domaines et chateaux | Château de Marmorieres |
| Catégorie produits | vin_francais |
| Libellé | Château de Marmorieres Les Olivettes, 2020 - La Clape AOP - Blanc Sec - 75 cl |
| Vin millésimé | Oui |
| Produit et étiqueté après le 8 décembre 2023 ? | Non |
| Accords Mets et Vins | Poissons |
|---|---|
| Potentiel de garde | À boire jusqu’à 3 ans |
| Température de service | Servir à 12°C |
| Dégustation bouche (bouche) | Bel équilibre avec une bouche pleine et une excellente longueur. Belle tension accompagnée d’une acidité révélatrice des vins de la Clape |
|---|---|
| Dégustation olfactive (Nez) | Fruits frais à chair blanche, fleurs jaunes et agrumes |
| Dégustation robe (Œil) | Magnifique couleur cristalline aux reflets gris. |
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Le Languedoc compte parmi les plus anciens vignobles de France où se mêle aujourd’hui tradition et avant-garde.
Du contreforts des Cévennes au pied des Pyrénées, la région bénéficie d’une diversité exceptionnelle de terroirs. Sa proximité avec la méditerranée tempère le climat parfois austère qui s’y installe notamment durant l’été.
Terre rêvée du grenache et autre mourvèdre, la vigne s’épanouie dans la difficulté pour le plus grand plaisir des vignerons et permet de produire des vins aromatiques et dotés d’une complexité exceptionnelle sur les terroirs les plus célèbres tels que Faugères ou Terrasses du Larzac.
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