Château d'Arche , 2020 - Sauternes AOP - Blanc Moelleux - 75 cl
- Vins blancs moelleux
- Bordeaux
- France
Accords Mets et Vins
Foie gras
Dégustation
Equilibré, Fin, Finale longue
| Millésime | 2020 |
|---|---|
| Couleur (Vin) | Blanc |
| Sucrosité | Moelleux |
| Région viticole | Bordeaux |
| Appellation viticole | Sauternes |
| Type d'appellation | AOP |
| Cépage | Sauvignon blanc, Sémillon |
| Pays d'origine | France |
| Occasion (Vin et alcool) | L'apéro, c'est sacré |
| Contenu net | 75 cl |
| Alcool | 13,5 % vol.  |
| Allergène(s) | Contient des sulfites |
| Accords Mets et Vins | Foie gras |
| Evaluation Guide Hachette | 1 étoile |
| Année de parution Guide Hachette | 2024 |
| Evaluation Guide Hachette Commentaire | D'un bel or profond, la robe est d'une couleur intense. Encore fermé, le nez exhale à l'aération de discrètes notes de figue sèche et de fruits confits. En bouche, on découvre un sauternes très traditionnel, bien construit, riche, gras, encore un peu massif, mais qui ne manque pas de fraîcheur. Une opulence qui mettra en valeur des fromages à pâte persillée. |
| Arômes | Abricot, Ananas, Fruits exotiques |
| Dégustation bouche (bouche) | La bouche étonne par son équilibre et sa finesse ; abricots et fruits de la passion rejoignent l'ananas et la manque. En final, le bouquet aromatique fruité est renforcé par un caractère pimenté et légèrement boisé renforçant la longueur et la persistance de ce millésime. |
| Dégustation olfactive (Nez) | Le nez est très fin avec des arômes d'abricot frais, ananas, fruits exotiques. |
| Dégustation robe (Œil) | Robe dorée. |
| Echelle de fruit | 3 |
| Echelle de personnalité | 4 |
| Potentiel de garde | À boire dans 10 ans et plus |
| Température de service | Servir à 12°C |
| Dégustation | Equilibré, Fin, Finale longue |
| Domaines et chateaux | Château d'Arche |
| Catégorie produits | vin_francais |
| Libellé | Château d'Arche , 2020 - Sauternes AOP - Blanc Moelleux - 75 cl |
| Vin millésimé | Oui |
| Produit et étiqueté après le 8 décembre 2023 ? | Non |
| Accords Mets et Vins | Foie gras |
|---|---|
| Potentiel de garde | À boire dans 10 ans et plus |
| Température de service | Servir à 12°C |
| Dégustation bouche (bouche) | La bouche étonne par son équilibre et sa finesse ; abricots et fruits de la passion rejoignent l'ananas et la manque. En final, le bouquet aromatique fruité est renforcé par un caractère pimenté et légèrement boisé renforçant la longueur et la persistance de ce millésime. |
|---|---|
| Dégustation olfactive (Nez) | Le nez est très fin avec des arômes d'abricot frais, ananas, fruits exotiques. |
| Dégustation robe (Œil) | Robe dorée. |
Partez à la découverte du bordelais
Cette région viticole de renom fortement plébiscitée depuis le 18e siècle a grandement participé au rayonnement des vins français à l’international.
Traversé par la Garonne, il convient de séparer le Bordelais en deux sous-régions : la rive gauche et la rive droite. Alors que la rive droite repose principalement sur des sols argilo-calcaire , la rive gauche quant à elle est largement connue pour ses sols pauvres jonchés des fameuses graves. On y produit des vins de grandes qualités que l’on qualifie volontier de plus féminin à droite pour leur côté fin et le raffiné, et de plus masculin à gauche pour leur corps et leur puissance.
Avec près de 120 000 hectares de vignes, il s’agit de la première région productrice française en terme de volume d’AOC.
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Le commentaire du Guide Hachette des vins
D'un bel or profond, la robe est d'une couleur intense. Encore fermé, le nez exhale à l'aération de discrètes notes de figue sèche et de fruits confits. En bouche, on découvre un sauternes très traditionnel, bien construit, riche, gras, encore un peu massif, mais qui ne manque pas de fraîcheur. Une opulence qui mettra en valeur des fromages à pâte persillée.
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