Château Clos Haut-Peyraguey, 2021 - Sauternes AOP - Blanc Moelleux - 75 cl
- Vins en biodynamie et HVE3
- Bordeaux
- France
Label
HVE3
Accords Mets et Vins
Foie gras, Fromages
Dégustation
Soyeux
| Millésime | 2021 |
|---|---|
| Couleur (Vin) | Blanc |
| Sucrosité | Moelleux |
| Région viticole | Bordeaux |
| Appellation viticole | Sauternes |
| Type d'appellation | AOP |
| Cépage | Sauvignon blanc, Sémillon |
| Pays d'origine | France |
| Label | HVE3 |
| Occasion (Vin et alcool) | Au dessert, Au plat principal, En entrée |
| Contenu net | 75 cl |
| Alcool | 13 % vol.  |
| Allergène(s) | Sulfites |
| Accords Mets et Vins | Foie gras, Fromages |
| Evaluation Wine advisor | 9 |
| Arômes | Abricot, Ananas |
| Dégustation bouche (bouche) | Fraîcheur exotique du fruit et arômes d’iris et d’acacia composent une palette aromatique délicate et élégante. La fraîcheur se retrouve d'ailleurs en bouche, tandis que la matière se fait caressante, sans sucrosité superflue, avec une trame qui s'étire sur des suaves notes d'agrumes confits. |
| Dégustation olfactive (Nez) | Du citron vert, du ziste, un peu de pamplemousse rose, et de la fleur blanche, entre le narcisse et le lys. |
| Dégustation robe (Œil) | Un vin complexe à la robe d'or. |
| Echelle de fruit | 4 |
| Echelle de personnalité | 4 |
| Potentiel de garde | À boire dans 10 ans et plus |
| Température de service | Servir à 11°C |
| Dégustation | Soyeux |
| Domaines et chateaux | Château Clos Haut-Peyraguey |
| Catégorie produits | vin_francais |
| Libellé | Château Clos Haut-Peyraguey, 2021 - Sauternes AOP - Blanc Moelleux - 75 cl |
| Vin millésimé | Oui |
| Produit et étiqueté après le 8 décembre 2023 ? | Non |
| Accords Mets et Vins | Foie gras, Fromages |
|---|---|
| Potentiel de garde | À boire dans 10 ans et plus |
| Température de service | Servir à 11°C |
| Dégustation bouche (bouche) | Fraîcheur exotique du fruit et arômes d’iris et d’acacia composent une palette aromatique délicate et élégante. La fraîcheur se retrouve d'ailleurs en bouche, tandis que la matière se fait caressante, sans sucrosité superflue, avec une trame qui s'étire sur des suaves notes d'agrumes confits. |
|---|---|
| Dégustation olfactive (Nez) | Du citron vert, du ziste, un peu de pamplemousse rose, et de la fleur blanche, entre le narcisse et le lys. |
| Dégustation robe (Œil) | Un vin complexe à la robe d'or. |
Partez à la découverte du bordelais
Cette région viticole de renom fortement plébiscitée depuis le 18e siècle a grandement participé au rayonnement des vins français à l’international.
Traversé par la Garonne, il convient de séparer le Bordelais en deux sous-régions : la rive gauche et la rive droite. Alors que la rive droite repose principalement sur des sols argilo-calcaire , la rive gauche quant à elle est largement connue pour ses sols pauvres jonchés des fameuses graves. On y produit des vins de grandes qualités que l’on qualifie volontier de plus féminin à droite pour leur côté fin et le raffiné, et de plus masculin à gauche pour leur corps et leur puissance.
Avec près de 120 000 hectares de vignes, il s’agit de la première région productrice française en terme de volume d’AOC.
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