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Château Beychevelle, 2017 - Saint-Julien AOP - Rouge - 75 cl

8,7/10maCave ★★- 2021 -

Accords Mets et Vins

Fromages, Gibiers, Viandes rouges

Millésime 2017
Couleur (Vin) Rouge
Région viticole Bordeaux
Appellation viticole Saint-Julien
Type d'appellation AOP
Cépage Cabernet Franc, Cabernet-Sauvignon, Merlot, Petit verdot
Pays d'origine France
Contenu net 75 cl
Alcool 13.5% vol.
Allergène(s) Sulfites
Accords Mets et Vins Fromages, Gibiers, Viandes rouges
Evaluation Wine advisor 8,7
Evaluation Guide Hachette 2 étoiles
Année de parution Guide Hachette 2021
Evaluation Guide Hachette Commentaire À Saint-Julien comme partout en Médoc, les grands terroirs regardent le fleuve ; un atout qui en 2017 les a protégés du gel. Cette belle bouteille, parfaitement dans l'esprit de l'appellation par son harmonie, prouve que Beychevelle a pleinement profité de son privilège. Complexe dans son expression aromatique avec ses notes fruitées bien mûres (cassis et griotte) et boisées (fumées et toastées), ce vin se révèle d'une grande richesse en bouche, offrant beaucoup de volume et de longueur, porté par des tanins bien enrobés.
Dégustation bouche (bouche) La pûreté du fruit, le raffinement des tanins et une élégante touche boisée s’entremêlent pour offrir une bouche soyeuse.
Dégustation olfactive (Nez) Un bouquet de fruits rouges bien mûrs domine à l’olfaction.
Dégustation robe (Œil) Robe pourpre très profonde.
Echelle de fruit 4
Echelle de personnalité 5
Potentiel de garde À boire jusqu’à 7 ans
Domaines et chateaux Château Beychevelle
Catégorie produits vin_francais
Libellé Château Beychevelle, 2017 - Saint-Julien AOP - Rouge - 75 cl
Vin millésimé Oui
Produit et étiqueté après le 8 décembre 2023 ? Non

Partez à la découverte du bordelais

Cette région viticole de renom fortement plébiscitée depuis le 18e siècle a grandement participé au rayonnement des vins français à l’international. 
Traversé par la Garonne, il convient de séparer le Bordelais en deux sous-régions : la rive gauche et la rive droite. Alors que la rive droite repose principalement sur des sols argilo-calcaire , la rive gauche quant à elle est largement connue pour ses sols pauvres jonchés des fameuses graves. On y produit des vins de grandes qualités que l’on qualifie volontier de plus féminin à droite pour leur côté fin et le raffiné, et de plus masculin à gauche pour leur corps et leur puissance.
Avec près de 120 000 hectares de vignes, il s’agit de la première région productrice française en terme de volume d’AOC.

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8,7/10maCave ★★- 2021 -

Le commentaire du Guide Hachette des vins

À Saint-Julien comme partout en Médoc, les grands terroirs regardent le fleuve ; un atout qui en 2017 les a protégés du gel. Cette belle bouteille, parfaitement dans l'esprit de l'appellation par son harmonie, prouve que Beychevelle a pleinement profité de son privilège. Complexe dans son expression aromatique avec ses notes fruitées bien mûres (cassis et griotte) et boisées (fumées et toastées), ce vin se révèle d'une grande richesse en bouche, offrant beaucoup de volume et de longueur, porté par des tanins bien enrobés.

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