Collection
Beaux livres
Editeur
Rustica
Date de parution
27/10/2023
Rillettes de porc fermier à la moelle, foie gras au porto, chorizo à griller, knack à hot dog, effiloché de porc à l’indienne… En plus des grands classiques incontournables et des plats canailles, Fabien Pairon, Meilleur Ouvrier de France, vous propose des charcuteries inspirées de la street-food aux accents épicés.
Avec une cinquantaine de recettes savoureuses et originales, ce livre vous invite à vous faire plaisir en réalisant vous-même vos charcuteries, pour le plus grand bonheur de votre famille et de vos amis.
En + : des reportages sur les éleveurs, artisans, vignerons et épiciers, garants des produits de qualité.
| Auteur(s) | Fabien Pairon |
|---|---|
| Collection | Beaux livres |
| Editeur | Rustica |
| Préfacier | Vincent Ferniot |
| Format | Relié |
| Date de parution | 27/10/2023 |
| ISBN | 978-2-8153-2115-0 |
| Dimensions (cm) | 18 x 25 x 2.6 |
| Titre de l'œuvre | Charcuterie. Recettes, reportages et savoir-faire |
| Catégorie produits | cuisine_et_vins |
| Nombre de pages | 222 |
| Rayon | Livre|Loisirs, Vie pratique|Cuisine & Vins|Plats|Viandes |
| Poids du produit | 894 g |
| Photographe | Aimery Chemin |
| Thème livre de cuisine | Plats - viandes |
| Libellé | Charcuterie - Recettes, reportages et savoir-faire (Relié) |
| EAN | 9782815321150 |
| Thème CLIL | Cuisine au quotidien |
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