Cercles : sans chichi (Cartonné)

Encyclopédie de cuisine
Emmanuelle Andrieu

Editeur

SAEP

Date de parution

13/02/2014

Voir les caractéristiques

Pour des recettes sucrées, salées, chaudes ou froides . Comme les professionnels, les cercles de présentation sont parfaits pour des montages d'ingrédients rapides et simples en couches superposées ou une mise en forme digne d'un grand restaurant. . Mousses de légumes, tartares de viandes, de poissons, de légumes, charlotte salée, hachis Parmentier. . Moulages : riz, purée, ratatouille. . Desserts : moelleux au chocolat, charlotte, mousse de fruits, etc.

Caractéristiques
Auteur(s)	Emmanuelle Andrieu
Editeur	SAEP
Format	Cartonné
Date de parution	13/02/2014
Catégorie produits	cuisine_et_vins
Nombre de pages	89
Rayon	Livre\|Loisirs, Vie pratique\|Cuisine & Vins\|Autres Cuisine & Vins
Photographe	Jean-Luc Syren, Valérie Walter
Thème livre de cuisine	Cuisine généralité
Libellé	Cercles : sans chichi (Cartonné)
EAN	8712187720900
Edition	Nouvelle édition