Carpaccios - viandes-poissons-légumes-fruits (Broché)

Encyclopédie de cuisine
Laurent Morel

Collection

Delta 2000 : Cuisine

Editeur

SAEP

Date de parution

31/10/2000

Ce livre vous propose un éventail d'idées de préparations originales.

En plus du traditionnel carpaccio de boeuf agrémenté de différentes façons, vous trouverez des recettes innovantes de gibiers, poissons, crustacés, légumes et fruits.

Il ne vous reste donc plus qu'à vous laisser surprendre ou à surprendre vos amis en intégrant les carpaccios dans vos menus.

En amuse-bouche, en entrée ou en dessert, ils apporteront une pointe d'originalité à un ensemble de plats plus conventionnels.

Caractéristiques
Auteur(s)	Laurent Morel
Collection	Delta 2000 : Cuisine
Editeur	SAEP
Format	Broché
Date de parution	31/10/2000
ISBN	2-7372-2551-5
Dimensions (cm)	22x13
Titre de l'œuvre	Carpaccios - viandes-poissons-légumes-fruits
Catégorie produits	cuisine_et_vins
Nombre de pages	95
Rayon	Livre\|Loisirs, Vie pratique\|Cuisine & Vins\|Autres Cuisine & Vins
Poids du produit	200 g
Photographe	Jean-Luc Syren, Valérie Moritz
Thème livre de cuisine	Cuisine généralité
Libellé	Carpaccios - viandes-poissons-légumes-fruits (Broché)
EAN	9782737225512