Format
Coffret
Date de parution
26/10/2016
Editeur
Actes Sud, Editions du Mucem
À l'occasion de l'exposition "Café In" (MuCEM, du 26 octobre 2016 au 23 janvier 2017), cinq petits livres réunis en un coffret déclineront les principaux aspects du café, qui est à la fois l'objet d'un imaginaire littéraire, celui de Douglas Kennedy, de Zoé Valdès et de Bernardo Carvalho entre autres, et d'un gigantesque marché économique. Côté qualité, le développement du phénomène de "café de spécialité" donne lieu à de nouvelles recherches agronomiques et gustatives. Le café s'invite aussi dans les cuisines, notamment dans celle de Pierre Gagnaire, chef étoilé, qui nous livre dix recettes inédites.
| Auteur(s) | Collectif |
|---|---|
| EAN | 9782330069124 |
| Catégorie produits | sociaux_anthropologie_ethnologie |
| Rayon | Livre|Arts, Culture & Société|Sciences Humaines|Ethnologie |
| Titre de l'œuvre | Café in |
| Format | Coffret |
| Date de parution | 26/10/2016 |
| ISBN | 978-2-330-06912-4 |
| Dimensions (cm) | 11 x 18 x 2.6 |
| Editeur | Actes Sud, Editions du Mucem |
| Poids du produit | 375 g |
| Libellé | Café In (Coffret) |
| Thème CLIL | Beaux livres illustrés (histoire, nature, mode, transports...) |
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