Bruno des truffes (Relié)

Encyclopédie de cuisine
Bernard Duplessy

Collection

Gastronomie

Editeur

Hermé

Date de parution

08/11/2000

La vie et l'oeuvre du cuisinier Bruno Clément, petit-fils d'un charbonnier piémontais et fils d'une bouchonnière, amoureux fou des truffes dont il agrémente tous ses plats. Avec une trentaine de ses recettes.

Caractéristiques
Auteur(s)	Bernard Duplessy
Collection	Gastronomie
Editeur	Hermé
Format	Relié
Date de parution	08/11/2000
ISBN	2-86665-322-X
Dimensions (cm)	24 x 30 x 1.8
Titre de l'œuvre	bruno des truffes
Catégorie produits	cuisine_et_vins
Nombre de pages	151
Rayon	Livre\|Loisirs, Vie pratique\|Cuisine & Vins\|Autres Cuisine & Vins
Poids du produit	1186 g
Photographe	Jean-Claude Amiel
Thème livre de cuisine	Cuisine généralité
Libellé	Bruno des truffes (Relié)
EAN	9782866653224