Brochettes (Broché)

Encyclopédie de cuisine
Patrice Gérardin

Collection

Delta 2000 : Cuisine

Editeur

SAEP

Date de parution

20/04/1998

Les recettes de cet ouvrage vous proposent une grande variété de brochettes : amuse-bouches, poissons et fruits de mer, viandes, volailles, abats, légumes, fromages et desserts.

Selon les aliments choisis, les brochettes pourront être cuites nature au gril, au barbecue ou sur une pierre à griller, mais aussi au four, gratinées, panées, frites, parfois marinées au préalable.

Synonymes de soleil et de plein air, les brochettes se dégustent toute l'année.

Caractéristiques
Auteur(s)	Patrice Gérardin
Collection	Delta 2000 : Cuisine
Editeur	SAEP
Format	Broché
Date de parution	20/04/1998
ISBN	2-7372-2246-X
Dimensions (cm)	22x13
Titre de l'œuvre	Brochettes
Catégorie produits	cuisine_et_vins
Nombre de pages	95
Rayon	Livre\|Loisirs, Vie pratique\|Cuisine & Vins\|Autres Cuisine & Vins
Poids du produit	200 g
Thème livre de cuisine	Cuisine généralité
Libellé	Brochettes (Broché)
EAN	9782737222467