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Bistronomie - le renouveau de la cuisine française (Relié)

Editeur

Marabout

Date de parution

01/04/2015

Ambiance Bistrot et assiette Gastronomie. La Bistronomie désigne cette incroyable innovation : une cuisine raffinée, proposée dans un cadre détendu, à des prix abordables.

À mi-chemin entre l'enquête et le livre de recettes, cet ouvrage unique tente de saisir les contours d'un phénomène culinaire mondial en constante ébullition. Il rend hommage à une trentaine de chefs, figures de proue de cette nouvelle vague, audacieux, exigeants, passionnés, libres, généreux, et amoureux fous des bons produits.

Bienvenue dans le monde merveilleux mais bien réel de la grande cuisine pour tous !

Auteur(s) Katrina Meynink
Editeur Marabout
Format Relié
Date de parution 01/04/2015
ISBN 978-2-501-10026-7
Dimensions (cm) 22 x 26 x 3
Titre de l'œuvre Bistronomie
Catégorie produits cuisine_et_vins
Nombre de pages 255
Rayon Livre|Loisirs, Vie pratique|Cuisine & Vins|Autres Cuisine & Vins
Poids du produit 1268 g
Photographe Luke Burgess
Thème livre de cuisine Cuisine généralité
Libellé Bistronomie - le renouveau de la cuisine française (Relié)
EAN 9782501100267

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