Atlas des fromages de France (Broché)
- Encyclopédie de cuisine
- Patrick Mérienne
Collection
Atlas
Editeur
Ouest-France
Date de parution
22/08/2025
Cet atlas est une mise à jour enrichie de 16 pages . 13 cartes régionales . La fabrication du fromage . Les variétés de fromage . Les 45 appellations d’origine protégées (AOP) - Les 6 IGP (indication géographique protégée) . Des recettes à base de fromage . Les accords vins et fromages . Un glossaire
| Auteur(s) | Patrick Mérienne |
|---|---|
| Collection | Atlas |
| Editeur | Ouest-France |
| Format | Broché |
| Date de parution | 22/08/2025 |
| ISBN | 978-2-7373-9224-5 |
| Nombre de pages | 63 |
| Thème livre de cuisine | Cuisine généralité |
| EAN | 9782737392245 |
| Edition | Nouvelle édition |
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