Alexandre Gauthier, cuisinier.. (Relié)

Livres cuisine des grands chefs
Alexandre Gauthier

Collection

Cuisine gastronomie

Editeur

La Martinière

Date de parution

05/12/2019

Après un premier opus remarqué, Alexandre Gauthier, Chef étoilé, propose un nouvel ouvrage sur La Grenouillère, incarnation d’une cuisine contemporaine exigeante, ancrée dans un territoire riche et singulier, en 100 recettes.

On connaît l’ouvrage La Grenouillère d’Alexandre Gauthier paru en 2014.

Il est l’héritier d’une maison familiale installée dans une ancienne ferme du XVIe siècle se trouvant sur la côte d’Opale. Depuis sa rénovation par Patrick Bouchain et la parution du livre Alexandre Gauthier, cuisinier , La Grenouillère a évolué et a reçu de nombreuses distinctions. Elle est l’incarnation d’une cuisine contemporaine exigeante, ancrée dans un territoire riche et singulier.

Dans ce second tome, Alexandre Gauthier livre une centaine de nouvelles recettes. Cet ouvrage invite à découvrir un goût, un lieu, une équipe et un homme. À l’image de La Grenouillère, ce livre est sincère, poétique.

L’objet reste le même : beau, original et moderne.

Caractéristiques
Auteur(s)	Alexandre Gauthier
Série	Alexandre Gauthier, cuisinier
Collection	Cuisine gastronomie
Editeur	La Martinière
Distributeur	Interforum
Format	Relié
Date de parution	05/12/2019
ISBN	978-2-7324-6358-2
Dimensions (cm)	21 x 29 x 4.2
Titre de l'œuvre	Alexandre Gauthier, cuisinier - Tome 2
Catégorie produits	cuisine_et_vins
Nombre de pages	336
Rayon	Livre\|Loisirs, Vie pratique\|Cuisine & Vins\|Cuisine des chefs
Poids du produit	1950 g
Photographe	Marie-Pierre Morel
Thème livre de cuisine	Cuisine des chefs
Libellé	Alexandre Gauthier, cuisinier.. (Relié)
EAN	9782732463582
Thème CLIL	Cuisine, gastronomie