L'essentiel du chocolat (Relié)

Encyclopédie de cuisine
Collectif

Editeur

Flammarion

Date de parution

21/09/2013

Voir les caractéristiques

Découvrez et maîtrisez tous les secrets du chocolat ¤ Toutes les recettes gourmandes et incontournables (brownie, mousse, tartelette, cake...) ¤ Des tours de main clairs et accessibles pour réussir tous ses desserts ¤ Le savoir-faire de l'École du Grand Chocolat Valrhona Fondée en 1989, l'École du Grand Chocolat Valrhona attire les professionnels du monde entier. Elle est dirigée par Frédéric Bau, l'un des meilleurs pâtissiers chocolatiers qui a notamment travaillé chez Fauchon.

Caractéristiques
Auteur(s)	Collectif
Editeur	Flammarion
Format	Relié
Date de parution	21/09/2013
ISBN	978-2-08-127810-3
Catégorie produits	cuisine_et_vins
Nombre de pages	189
Rayon	Livre\|Loisirs, Vie pratique\|Cuisine & Vins\|Autres Cuisine & Vins
Photographe	Clay McLachlan
Thème livre de cuisine	Cuisine généralité
Libellé	L'essentiel du chocolat (Relié)
EAN	9782081278103