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30 RECETTES AU SIPHON - ESPUMAS ET MOUSSSES (Cartonné)

Collection

Carrés à croquer

Editeur

Editions ESI

Date de parution

16/11/2012

L'espuma, mot catalan signifiant «écume», est aujourd'hui une préparation incontournable de la gastronomie avant-gardiste. Équipé d'un siphon, vous pourrez laisser s'exprimer votre imagination grâce à 30 recettes d'espumas innovants et de mousses délicieuses qui apporteront une bonne dose de surprise dans vos assiettes.

Auteur(s) Sylvie Aït-Ali
Collection Carrés à croquer
Editeur Editions ESI
Format Cartonné
Date de parution 16/11/2012
ISBN 978-2-8226-0087-3
Dimensions (cm) 15 x 15 x 1.2
Catégorie produits cuisine_et_vins
Nombre de pages 64
Rayon Livre|Loisirs, Vie pratique|Cuisine & Vins|Autres Cuisine & Vins
Poids du produit 166 g
Thème livre de cuisine Cuisine généralité
Libellé 30 RECETTES AU SIPHON - ESPUMAS ET MOUSSSES (Cartonné)
EAN 9782822600873
Thème CLIL Cuisine, gastronomie

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