1919 - Un siècle de vin, 2018 - Cité de Carcassonne IGP - Rouge - 75 cl
- Vins du Languedoc-Roussillon
- Languedoc-Roussillon
- France
Accords Mets et Vins
Fromages, Gibiers, Viandes rouges
| Millésime | 2018 |
|---|---|
| Couleur (Vin) | Rouge |
| Région viticole | Languedoc-Roussillon |
| Appellation viticole | Cité de Carcassonne |
| Type d'appellation | IGP |
| Cépage | Cabernet Franc, Caladoc, Marselan, Merlot, Syrah |
| Pays d'origine | France |
| Occasion (Vin et alcool) | Grandes occasions |
| Contenu net | 75 cl |
| Alcool | 14% vol.  |
| Allergène(s) | Sulfites |
| Accords Mets et Vins | Fromages, Gibiers, Viandes rouges |
| Dégustation bouche (bouche) | En bouche, il offre des arômes de cassis, de poivre et encore de réglisse. Sa bouche équilibrée, veloutée au goût de petits fruis rouges en font un vin rond, typique aux cépages et harmonieux. |
| Dégustation olfactive (Nez) | Nez aux parfums de petits fruits noirs, mélangés à la réglisse et des notes de vanille. |
| Dégustation robe (Œil) | Robe grenat profond reflets violets. |
| Echelle de fruit | 3 |
| Echelle de personnalité | 4 |
| Potentiel de garde | À boire jusqu’à 7 ans |
| Température de service | Servir à 17°C |
| Domaines et chateaux | 1919 - Un siècle de vin |
| Catégorie produits | vin_francais |
| Libellé | 1919 - Un siècle de vin, 2018 - Cité de Carcassonne IGP - Rouge - 75 cl |
| Vin millésimé | Oui |
| Produit et étiqueté après le 8 décembre 2023 ? | Non |
| Accords Mets et Vins | Fromages, Gibiers, Viandes rouges |
|---|---|
| Potentiel de garde | À boire jusqu’à 7 ans |
| Température de service | Servir à 17°C |
| Dégustation bouche (bouche) | En bouche, il offre des arômes de cassis, de poivre et encore de réglisse. Sa bouche équilibrée, veloutée au goût de petits fruis rouges en font un vin rond, typique aux cépages et harmonieux. |
|---|---|
| Dégustation olfactive (Nez) | Nez aux parfums de petits fruits noirs, mélangés à la réglisse et des notes de vanille. |
| Dégustation robe (Œil) | Robe grenat profond reflets violets. |
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Le Languedoc compte parmi les plus anciens vignobles de France où se mêle aujourd’hui tradition et avant-garde.
Du contreforts des Cévennes au pied des Pyrénées, la région bénéficie d’une diversité exceptionnelle de terroirs. Sa proximité avec la méditerranée tempère le climat parfois austère qui s’y installe notamment durant l’été.
Terre rêvée du grenache et autre mourvèdre, la vigne s’épanouie dans la difficulté pour le plus grand plaisir des vignerons et permet de produire des vins aromatiques et dotés d’une complexité exceptionnelle sur les terroirs les plus célèbres tels que Faugères ou Terrasses du Larzac.
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