190 cours illustrés à l'Ecole de Cuisine Alain Ducasse (Relié)
- Alain Ducasse
- Alain Ducasse
Editeur
Ducasse Editions
Date de parution
24/11/2011
Avec plus de 2000 photos, une vraie bible de recettes illustrée, utilisable aussi bien tous les jours que pour les grandes occasions. Cuisine ou pâtisserie, facile, moyen ou difficile... il y en a pour tous les goûts, tous les niveaux et toutes les envies. Grâce à 190 cours de cuisine en pas à pas imagés et grâce à 100 pages d'annexes détaillées : vous réussirez toutes vos recettes et maîtriserez les techniques et les gestes comme un grand chef ! Une nouvelle référence culinaire !
| Auteur(s) | Alain Ducasse |
|---|---|
| Editeur | Ducasse Editions |
| Distributeur | Interforum |
| Format | Relié |
| Date de parution | 24/11/2011 |
| ISBN | 978-2-84123-360-1 |
| Dimensions (cm) | 25x20 |
| Titre de l'œuvre | 190 cours illustrés à l'Ecole de Cuisine Alain Ducasse |
| Catégorie produits | cuisine_et_vins |
| Nombre de pages | 652 |
| Rayon | Livre|Loisirs, Vie pratique|Cuisine & Vins|Cuisine des chefs |
| Poids du produit | 2560 g |
| Photographe | Françoise Nicol |
| Thème livre de cuisine | Cuisine des chefs |
| Libellé | 190 cours illustrés à l'Ecole de Cuisine Alain Ducasse (Relié) |
| EAN | 9782841233601 |
| Thème CLIL | Cuisine des chefs |
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