1001 secrets sur les epices (Relié)

Encyclopédie de cuisine
Sylvie Jobbin-Le Moal

Collection

1.001 secrets

Editeur

Editions Prisma, Prat

Date de parution

17/04/2015

Une présentation de 45 épices et mélanges d'épices (gingembre, curcuma, galanga, sumac, currys, masalas, etc.). Chaque notice détaille leurs origines, leurs mode de conservation, la façon de les utiliser en cuisine ainsi que leurs bienfaits et leurs propriétés médicinales. L'ouvrage est complété par une cinquantaine de recettes.

Caractéristiques
Auteur(s)	Sylvie Jobbin-Le Moal
Collection	1.001 secrets
Editeur	Editions Prisma, Prat
Format	Relié
Date de parution	17/04/2015
ISBN	978-2-8104-1480-2
Dimensions (cm)	13 x 16 x 3.3
Nombre de pages	320
Poids du produit	522 g
Thème livre de cuisine	Cuisine généralité
EAN	9782810414802