100% Maïs - Naturellement sans gluten (Relié)

Encyclopédie de cuisine
Julien Duboué

Editeur

Ducasse Editions

Date de parution

14/09/2017

30 recettes gourmandes Qu'est ce qui est petit, jaune, trop bon, naturellement bon pour la santé et sans gluten ? Amoureux de la céréale depuis toujours, Julien Duboué vous propose 30 recettes bluffantes de maïs sous toutes ses moutures ! Des plus connues - maïs en grains, polenta et farine de maïs - à l'intrigante mouture bihia, dont l'équivalent en blé est le boulgour : toutes les formes de maïs y sont cuisinées. Un outil parfait pour (re)découvrir cette céréale et régaler les gourmands ! Maïsotto, Croc' monsieur, Gnocchis carbonara, Cookies ou encore Roses des sables : rendez-vous avec la gourmandise et la générosité à l'état pur. 100% maïs

Caractéristiques
Auteur(s)	Julien Duboué
Editeur	Ducasse Editions
Distributeur	Interforum
Format	Relié
Date de parution	14/09/2017
ISBN	978-2-84123-922-1
Dimensions (cm)	16 x 21 x 1.7
Titre de l'œuvre	100% Maïs - Naturellement sans gluten
Catégorie produits	cuisine_et_vins
Nombre de pages	83
Rayon	Livre\|Loisirs, Vie pratique\|Cuisine & Vins\|Autres Cuisine & Vins
Poids du produit	353 g
Thème livre de cuisine	Cuisine généralité
Libellé	100% Maïs - Naturellement sans gluten (Relié)
EAN	9782841239221
Thème CLIL	Cuisine santé-minceur