Vorace ! - Un panorama géant de la street food d'aujourd'hui (Broché)
- Encyclopédie de cuisine
- Jean-François Mallet
Editeur
La Martinière
Date de parution
31/10/2025
Ça commence par un onigiri ou un bánh-mì et hop, on a faim de tout : pichade, kebap, takoyaki poulet frit, smash burger, galette-saucisse, maki, baozi ou tacosushi… Pendant deux mois le photojournaliste Jean-François Mallet a dévoré et photographié le nouveau ventre de Paris. Ça donne un livre copieux : 1 000 photos qui défilent comme un film, 80 adresses à moins de 15 euros où tout est fait maison, 50 recettes pour refaire le film dans sa cuisine et 75 plats de la street food d’aujourd’hui, expliqués pour se cultiver ! Alors n’attends plus l’addition au resto, ouvre grand les yeux et la bouche et découvre que « la nouvelle façon de manger » te rend vorace !
| Auteur(s) | Jean-François Mallet |
|---|---|
| Editeur | La Martinière |
| Format | Broché |
| Date de parution | 31/10/2025 |
| ISBN | 979-10-401-2141-1 |
| Nombre de pages | 603 |
| Thème livre de cuisine | Cuisine généralité |
| EAN | 9791040121411 |
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