VIN CHERCHE PLATS...PLAT CHERCHE VINS... (Relié)

Encyclopédie de cuisine
David Cobbold, Pierre-Yves Chupin

Editeur

Mango

Date de parution

19/08/2016

Vous êtes connaisseur ou débutant ? Ce guide est fait pour vous !

Sa présentation tête-bêche rend vos recherches très simples :
• Côté vins, vous découvrirez 500 références françaises ou étrangères classées par appellations. Outre une courte description des caractéristiques gustatives de chaque vin, vous trouverez la température de service conseillée, les principes de l'harmonie avec différents types de plats et des suggestions de recettes précises.
• Côté plats, choisissez une recette parmi les 500 présentées par ordre alphabétique, découvrez pour chacun les différents ingrédients ayant une influence sur la construction de l'accord avec un vin et 3 suggestions, un classique, un coup de cœur de l'auteur plus original, un vin étranger.

L'accord mets-vins n'aura plus de secret pour vous !

Caractéristiques
Auteur(s)	David Cobbold, Pierre-Yves Chupin
Editeur	Mango
Distributeur	MDS
Format	Relié
Date de parution	19/08/2016
ISBN	978-2-317-01517-5
Dimensions (cm)	22x16
Catégorie produits	cuisine_et_vins
Nombre de pages	105, 115
Rayon	Livre\|Loisirs, Vie pratique\|Cuisine & Vins\|Autres Cuisine & Vins
Poids du produit	503 g
Thème livre de cuisine	Cuisine généralité
Libellé	VIN CHERCHE PLATS...PLAT CHERCHE VINS... (Relié)
EAN	9782317015175
Thème CLIL	Cuisine actuelle et tendances