Viennoiseries & brioches (Relié)

Livres desserts et patisseries
Laurent Duchêne

Collection

Cuisine et vins

Editeur

First Editions

Date de parution

03/11/2016

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Faites entrer un chef pâtissier dans votre cuisine !

Croissant au beurre, au praliné, aux amandes, pain au chocolat, torsade nougatine, pain au lait, brioche feuilletée, carré feuilleté miel et abricots, kouglof...

Laurent Duchêne, Meilleur Ouvrier de France, vous guide pour réaliser ses meilleures recettes de viennoiseries et brioches.

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30 recettes savoureuses de viennoiseries et brioches à réaliser chez vous en toute simplicité
15 techniques illustrées en pas à pas pour maîtriser les étapes les plus délicates

Caractéristiques
Auteur(s)	Laurent Duchêne
Collection	Cuisine et vins
Editeur	First Editions
Distributeur	Interforum
Format	Relié
Date de parution	03/11/2016
ISBN	978-2-7540-9059-9
Dimensions (cm)	22 x 27 x 1.8
Titre de l'œuvre	Viennoiseries & brioches
Catégorie produits	cuisine_et_vins
Nombre de pages	141
Rayon	Livre\|Loisirs, Vie pratique\|Cuisine & Vins\|Desserts
URL Ebook	https://e-librairie.leclerc/product/9782412022115_9782412022115_3
Poids du produit	790 g
Photographe	Annabelle Schachmes
Thème livre de cuisine	Desserts
Libellé	Viennoiseries & brioches (Relié)
EAN	9782754090599
Thème CLIL	Cuisine des chefs