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Union des Viticulteurs de Chablis Cuvée Centenaire, 2021 - Chablis AOP - Blanc Sec - étiquette abîmée - 7

  • UVC
  • Bourgogne
  • France

Accords Mets et Vins

Grillades

Dégustation

Belle attaque

Millésime 2021
Couleur (Vin) Blanc
Sucrosité Sec
Région viticole Bourgogne
Appellation viticole Chablis
Type d'appellation AOP
Cépage Chardonnay
Pays d'origine France
Occasion (Vin et alcool) Au plat principal
Contenu net 75 cl
Alcool 12 % vol.
Allergène(s) Dioxyde de soufre et sulfites
Accords Mets et Vins Grillades
Arômes Agrumes
Dégustation bouche (bouche) La bouche est équilibréé avec beaucoup de volume. La Structure est présente avec un grain fin. Quelques notes d'orange amère confèrent de l'énergie et une belle persistance en fin de bouche.
Dégustation olfactive (Nez) Le premier nez est ouvert et expressif sur des notes de noisette grillée et légèrement de silex. Des Notes plus aériennes, de pomme; de rose, apparaissent après oxygénation.
Dégustation robe (Œil) Robe Or Pâle, limpide et brillante avec des reflers dorés.
Echelle de fruit 3
Echelle de personnalité 1
Potentiel de garde À boire jusqu’à 3 ans
Température de service Servir à 12°C
Dégustation Belle attaque
Domaines et chateaux Union des Viticulteurs de Chablis Cuvée Centenaire
Catégorie produits vin_francais
Libellé Union des Viticulteurs de Chablis Cuvée Centenaire, 2021 - Chablis AOP - Blanc Sec - étiquette abîmée - 75 cl
Vin millésimé Oui
Produit et étiqueté après le 8 décembre 2023 ? Non

Partez à la découverte de la Bourgogne

La Bourgogne viticole est découpée en 5 vignobles : le Chablisien, la Côte-de-Nuits, la Côte-de-Beaune, la Côte Chalonnaise et le Mâconnais. 
On y trouve exclusivement (à quelques exceptions près) les deux célèbres cépages : Pinot Noir et Chardonnay.
Malgré sa grande notoriété, le vignoble bourguignon ne représente que 3% du vignoble français d'AOC. Il s'organise de façon hiérarchique en quatre niveaux d'appellations : régionales, communales, Premiers Crus et Grands Crus.
Le vignoble bourguignon est connu pour ses "Climats" qui désigne une parcelle de vigne possédant des caractéristiques géologiques.

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