Un repas historique - Recettes du Moyen Âge (Broché)
- Encyclopédie de cuisine
- Françoise de Montmollin
Editeur
Ouest-France
Date de parution
12/05/2015
Cet ouvrage présente une façon amusante de reconstituer un repas à l'époque du Moyen Age : 15 recettes sont ainsi proposées : 5 entrées, 5 plats et 5 desserts. Le livre présente aussi un grand nombre d'informations sur les produits disponibles à cette époque et les façons de les conserver et de les cuisiner. Ces recettes sont autant d’invitation à voyager dans le temps, le temps d’un repas entre amis. En effet, composer un repas médiéval est ainsi à la portée de tous sans trahir les fondamentaux de cette cuisine aux saines saveurs.
| Auteur(s) | Françoise de Montmollin |
|---|---|
| Série | Un repas historique |
| Editeur | Ouest-France |
| Format | Broché |
| Date de parution | 12/05/2015 |
| ISBN | 978-2-7373-6744-1 |
| Dimensions (cm) | 17 x 23 x 0.6 |
| Nombre de pages | 63 |
| Poids du produit | 207 g |
| Photographe | François Folcher |
| Thème livre de cuisine | Cuisine : ouvrages de référence |
| EAN | 9782737367441 |
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