Truffe sur le soufflé (La) (Relié)

Encyclopédie de cuisine
Alexis Pelissou, Jean-Pierre Alaux

Collection

Livres gourmands

Editeur

Féret

Date de parution

28/10/2010

Le chef A. Pélissou fait découvrir la truffe, de ses terres truffières jusque devant ses fourneaux. Il propose aussi plus de 30 recettes. Prix littéraire de la gastronomie Antonin-Carême 2011.

Caractéristiques
Auteur(s)	Alexis Pelissou, Jean-Pierre Alaux
Collection	Livres gourmands
Editeur	Féret
Format	Relié
Date de parution	28/10/2010
ISBN	978-2-35156-062-4
Dimensions (cm)	25 x 27 x 1.8
Poids du produit	1040 g
Photographe	David Nakache
Thème livre de cuisine	Cuisine : ouvrages de référence
EAN	9782351560624