Trop bon ! Les frites, croquettes et beignets (Cartonné)

Encyclopédie de cuisine
Patrick Villechaize

Editeur

Ouest-France

Date de parution

06/02/2014

- La frite et les beignets revisités, version gastronomique - Des recettes proposées par des chefs étoilés et reconnus - Frites de patate douce ou de polenta, croquettes de riz au lait, churros salés, tempuras de gambas, chips violettes… et bien sûr les pommes de terre frites de multiples façons Couverture provisoire

Caractéristiques
Auteur(s)	Patrick Villechaize
Editeur	Ouest-France
Format	Cartonné
Date de parution	06/02/2014
ISBN	978-2-7373-6214-9
Nombre de pages	66
Collaborateur	Euro-Toques
Photographe	Thierry Bineau
Thème livre de cuisine	Cuisine généralité
EAN	9782737362149