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Travaux pratiques de restaurant Tome 2 (2002) - Mise en place, décoration, service - CAP, BEP, BTH (Broch

Editeur

BPI

Date de parution

01/01/1987

Au sommaire : décoration florale selon les quatre saisons ; cocktails ; service des boissons chaudes, entre autres.

Auteur(s) Thierry Boulicot
Série Travaux pratiques de restaurant
Editeur BPI
Format Broché
Date de parution 01/01/1987
ISBN 2-85708-037-9
Numéro dans la collection 2
Dimensions (cm) 21 x 30 x 0.9
Titre de l'œuvre Travaux pratiques de restaurant tome II
Catégorie produits cuisine_et_vins
Nombre de pages 104
Rayon Livre|Loisirs, Vie pratique|Cuisine & Vins|Cuisine française
Poids du produit 438 g
Thème livre de cuisine Cuisine française
Libellé Travaux pratiques de restaurant Tome 2 (2002) - Mise en place, décoration, service - CAP, BEP, BTH (Broché)
EAN 9782857080374
Thème CLIL Lycée professionnel, Bac professionnel (4e/3e technologique, CAP, BEP...)

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