Tout Loiseau (Broché)

Livres de cuisine française
Bernard Loiseau, Vincent Noce

Collection

Pocket n°15037 : Documents, récits, essais

Editeur

Pocket

Date de parution

06/02/2014

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Tout Loiseau

Soufflé au comté, omelette aux cèpes, boeuf bourguignon, gigot d'agneau rôti, coq au vin, ratatouille, poires au caramel, mousse au chocolat, tarte à la rhubarbe...

Les incontournables recettes de la gastronomie française sont ici réunies. La cuisine du chef triplement étoilé Bernard Loiseau est retranscrite avec fidélité par ceux qui l'ont bien connu et secondé aux fourneaux. Pureté, simplicité et plaisir : la ligne de conduite du célèbre cuisinier est respectée à la lettre.

300 recettes sucrées et salées pour mijoter de bons petits plats... comme un chef !

« Sophistiqué, léger, créatif, mais aussi classique, traditionnel et canaille. »
Le Point

Caractéristiques
Auteur(s)	Bernard Loiseau, Vincent Noce
Collection	Pocket n°15037 : Documents, récits, essais
Editeur	Pocket
Distributeur	Interforum
Préfacier	Anthony Rowley
Format	Broché
Date de parution	06/02/2014
ISBN	978-2-266-22201-3
Numéro dans la collection	15037
Dimensions (cm)	11 x 18 x 2.9
Titre de l'œuvre	Tout Loiseau
Catégorie produits	cuisine_et_vins
Nombre de pages	543
Rayon	Livre\|Loisirs, Vie pratique\|Cuisine & Vins\|Cuisine française, Livre\|Poche
Poids du produit	455 g
Collaborateur	Dominique Loiseau
Thème livre de cuisine	Cuisine française
Libellé	Tout Loiseau (Broché)
EAN	9782266222013
Thème CLIL	Cuisine des chefs