Terres Burgondes, 2021 - Bourgogne AOP - Rouge - 75 cl
- Vins de Bourgogne
- Bourgogne
- France
Accords Mets et Vins
Charcuteries, Viandes blanches
Dégustation
Equilibré, Fin, Fondu, Gourmand, Riche
| Millésime | 2021 |
|---|---|
| Couleur (Vin) | Rouge |
| Région viticole | Bourgogne |
| Appellation viticole | Bourgogne |
| Type d'appellation | AOP |
| Cépage | Gamay noir |
| Pays d'origine | France |
| Occasion (Vin et alcool) | Au plat principal |
| Contenu net | 75 cl |
| Alcool | 13% vol.  |
| Allergène(s) | Sulfites |
| Accords Mets et Vins | Charcuteries, Viandes blanches |
| Arômes | Fruits rouges, Myrtille |
| Dégustation bouche (bouche) | Riche, pleine, bien équilibrée par des tannins fins et fondus. |
| Dégustation olfactive (Nez) | Gourmand, croquant, il exprime des notes de kirsch et de petits fruits rouges (griotte, myrtille). |
| Dégustation robe (Œil) | Robe rouge limpide avec des reflets rubis |
| Echelle de fruit | 3 |
| Echelle de personnalité | 3 |
| Vinification / Elevage | Méthode traditionnelle beaujolaise : macération semicarbonique. Le vin est ensuite élevé en cuve inox pour conserver toute la fraîcheur du fruit. |
| Potentiel de garde | À boire jusqu’à 3 ans |
| Température de service | Servir à 15°C |
| Dégustation | Equilibré, Fin, Fondu, Gourmand, Riche |
| Domaines et chateaux | Terres Burgondes |
| Catégorie produits | vin_francais |
| Libellé | Terres Burgondes, 2021 - Bourgogne AOP - Rouge - 75 cl |
| Vin millésimé | Oui |
| Produit et étiqueté après le 8 décembre 2023 ? | Non |
| Accords Mets et Vins | Charcuteries, Viandes blanches |
|---|---|
| Potentiel de garde | À boire jusqu’à 3 ans |
| Température de service | Servir à 15°C |
| Dégustation bouche (bouche) | Riche, pleine, bien équilibrée par des tannins fins et fondus. |
|---|---|
| Dégustation olfactive (Nez) | Gourmand, croquant, il exprime des notes de kirsch et de petits fruits rouges (griotte, myrtille). |
| Dégustation robe (Œil) | Robe rouge limpide avec des reflets rubis |
Partez à la découverte de la Bourgogne
La Bourgogne viticole est découpée en 5 vignobles : le Chablisien, la Côte-de-Nuits, la Côte-de-Beaune, la Côte Chalonnaise et le Mâconnais.
On y trouve exclusivement (à quelques exceptions près) les deux célèbres cépages : Pinot Noir et Chardonnay.
Malgré sa grande notoriété, le vignoble bourguignon ne représente que 3% du vignoble français d'AOC. Il s'organise de façon hiérarchique en quatre niveaux d'appellations : régionales, communales, Premiers Crus et Grands Crus.
Le vignoble bourguignon est connu pour ses "Climats" qui désigne une parcelle de vigne possédant des caractéristiques géologiques.
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