Terre de Thorey - Sauvage - Domaine Aurélien Febvre BIO, 2018 - Coteaux de l'Auxois IGP - Rouge - 75 cl

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8,2/10maCave

Label

Agriculture Biologique Europe

Accords Mets et Vins

Viandes rouges

Caractéristiques
Millésime 2018
Couleur (Vin) Rouge
Région viticole Bourgogne
Appellation viticole Coteaux de l'Auxois
Type d'appellation IGP
Cépage Gamaret, Pinot noir
Pays d'origine France
Label Agriculture Biologique Europe
Contenu net 75 cl
Alcool 13% vol.
Allergène(s) Sulfites
Accords Mets et Vins Viandes rouges
Evaluation Wine advisor 8,2
Dégustation bouche (bouche) Fruité et complexe.
Dégustation olfactive (Nez) Un vin rouge complexe, digeste. Du velours et du fruit.
Dégustation robe (Œil) Vin d'un joli rouge issu de 2 cépages (50% Pinot noir et 50% Gamaret).
Echelle de fruit 4
Echelle de personnalité 4
Potentiel de garde À boire dès maintenant
Domaines et chateaux Domaine Aurélien Febvre
Catégorie produits vin_francais
Libellé Terre de Thorey - Sauvage - Domaine Aurélien Febvre BIO, 2018 - Coteaux de l'Auxois IGP - Rouge - 75 cl
Vin millésimé Oui
Produit et étiqueté après le 8 décembre 2023 ? Non

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La Bourgogne viticole est découpée en 5 vignobles : le Chablisien, la Côte-de-Nuits, la Côte-de-Beaune, la Côte Chalonnaise et le Mâconnais. 
On y trouve exclusivement (à quelques exceptions près) les deux célèbres cépages : Pinot Noir et Chardonnay.
Malgré sa grande notoriété, le vignoble bourguignon ne représente que 3% du vignoble français d'AOC. Il s'organise de façon hiérarchique en quatre niveaux d'appellations : régionales, communales, Premiers Crus et Grands Crus.
Le vignoble bourguignon est connu pour ses "Climats" qui désigne une parcelle de vigne possédant des caractéristiques géologiques.

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