Technologie de service, CAP restaurant, BEP métiers de la restauration et de l'hôtellerie (Broché)
- Livres seconde professionnelle
- Kilien Stengel
Date de parution
22/04/2008
Editeur
Bertrand-Lacoste
Le point sur les connaissances nécessaires aux BEP et CAP dans le domaine de la restauration et de l'hôtellerie : historique, clientèle, personnel, locaux, approvisionnement, vigne et vin, spécialités régionales, etc. Avec de nombreux exercices.
| Auteur(s) | Kilien Stengel |
|---|---|
| EAN | 9782735220670 |
| Catégorie produits | technique_et_commercial |
| Rayon | Livre|Scolaire et parascolaire|Scolaire et soutien scolaire|Lycée d'enseignement professionnel|Généralités |
| Titre de l'œuvre | Technologie de service, CAP restaurant, BEP métiers de la restauration et de l'hôtellerie |
| Format | Broché |
| Date de parution | 22/04/2008 |
| Nombre de pages | 175 |
| ISBN | 978-2-7352-2067-0 |
| Editeur | Bertrand-Lacoste |
| Poids du produit | 460 g |
| Niveau scolaire | Lycée |
| Libellé | Technologie de service, CAP restaurant, BEP métiers de la restauration et de l'hôtellerie (Broché) |
| Thème CLIL | SCOLAIRE |
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