Sorbets et glaces aux parfums du midi (Broché)

Livres desserts et patisseries
Pascal Muller

Collection

Les carnets Midi libre. Terroir

Editeur

R. Pages

Date de parution

18/05/2004

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Les recettes de ce carnet ont été composées par Pascal Muller, maître glacier et chocolatier, compagnon du tour de France formé par les plus grands de la profession. Faciles à réaliser, ces glaces et sorbets sont tous concoctés avec des produits frais de saison. De quoi convaincre les gourmands que les glaces artisanales sont bien plus savoureuses que les glaces industrielles, et guère plus contraignantes !

Caractéristiques
Auteur(s)	Pascal Muller
Collection	Les carnets Midi libre. Terroir
Editeur	R. Pages
Format	Broché
Date de parution	18/05/2004
ISBN	2-84350-163-6
Dimensions (cm)	16x12
Catégorie produits	cuisine_et_vins
Nombre de pages	94
Rayon	Livre\|Loisirs, Vie pratique\|Cuisine & Vins\|Desserts
Poids du produit	182 g
Photographe	Jean-Pierre Duval
Thème livre de cuisine	Desserts
Libellé	Sorbets et glaces aux parfums du midi (Broché)
EAN	9782843501630