Secrets de brasseur - Version enrichie - Réussir sa bière maison (Relié)

Editeur

la Plage

Date de parution

31/12/2099

Vous avez de grandes marmites et une bande de copains partageant votre

penchant pour la mousse ? Épatez-les : brassez votre propre bière !

Linda Louis transcrit les précieux savoir-faire de deux brasseurs artisanaux :

« bricoler » son matériel de brassage, choisir le bon houblon, bien mesurer la

densité de sa bière, désinfecter ses cuves, activer ses levures…

Dans cette nouvelle édition enrichie, découvrez de nouvelles recettes originales :

• Wild harvest beer

• Black IPA

• Sour Abricouil

• Bière scandinave « Oppskåke »

• Pimp my smash...

Ainsi que des recettes culinaires pour ne pas gâcher vos restes de brassin.

Un voyage à travers l’univers passionnant de la biérologie.

Caractéristiques
Auteur(s)	Matthieu Goemaere, Linda Louis, Thomas Mousseau
Editeur	la Plage
Format	Relié
Date de parution	31/12/2099
ISBN	978-2-38338-120-4
Dimensions (cm)	17 x 24 x 2.3
Titre de l'œuvre	Secrets de brasseur - Version enrichie
Catégorie produits	cuisine_et_vins
Nombre de pages	264
Rayon	Livre\|Loisirs, Vie pratique\|Cuisine & Vins\|Alcools & spiritueux
Poids du produit	736 g
Thème livre de cuisine	Alcools et spiritueux
Libellé	Secrets de brasseur - Version enrichie - Réussir sa bière maison (Relié)
EAN	9782383381204
Edition	Nouvelle édition enrichie
Thème CLIL	Vins, champagne