Sciences appliquées - CAP - ELEVE - Maj 2011 (Broché)

Cahiers de soutien 6ème
Jean-François Augez-Sartral

Date de parution

15/10/2011

Editeur

BPI

Exposé exhaustif des connaissances liées à l'hygiène, aux équipements et aux technologies alimentaires sous forme de fiches illustrées et interactives. Les notions scientifiques essentielles aux praticiens des métiers de bouche et les règles fondamentales d'hygiène sont détaillées sur l'ensemble du programme.

Caractéristiques
Auteur(s)	Jean-François Augez-Sartral
EAN	9782857084853
Catégorie produits	cahier_soutien
Format	Broché
Date de parution	15/10/2011
Nombre de pages	216
ISBN	978-2-85708-485-3
Edition	Edition mise à jour
Collection	CAP Formation par alternance
Editeur	BPI
Poids du produit	595 g
Niveau scolaire	Lycée d'enseignement général
Libellé	Sciences appliquées - CAP - ELEVE - Maj 2011 (Broché)
Thème CLIL	SCOLAIRE