Saveurs et couleurs (Relié)

Livres de cuisine du monde
Hind Caidi

Editeur

Albin Michel

Date de parution

03/06/2009

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Cuisines du ramadan, un patrimoine culinaire à explorer

Généreuse et expressive, la cuisine du ramadan exulte en une profusion de saveurs et de raffinements après la rupture du jeûne.

Du Maghreb au Pakistan, d'Ispahan au golfe de Guinée, les plats servis lors de ces réjouissances familiales sont le reflet de cultures et de climats distincts. Mais partout on y goûte la même convivialité.

Bar au gingembre du Bénin ¤ Pigeon farci à l'égyptienne ¤ Pilaf d'Istanboul ¤ Riz aux crevettes indonésien ¤ Mafé de Guinée ¤ Aubergines à la libanaise ¤ Friands lybiens au thon ¤ Boeuf malais au lait de coco ¤ Crème à la pistache tunisienne ¤ Halva d'Ispahan ¤ Beignets de bananes d'Afrique noire ¤ Etc.

Plus de 80 recettes cosmopolites pour renouveler, selon l'inspiration, les plats traditionnels de ce mois béni.

Caractéristiques
Auteur(s)	Hind Caidi
Editeur	Albin Michel
Distributeur	Hachette Livre
Format	Relié
Date de parution	03/06/2009
ISBN	978-2-226-18764-2
Dimensions (cm)	19 x 26 x 1.8
Titre de l'œuvre	Saveurs et couleurs
Catégorie produits	cuisine_et_vins
Nombre de pages	167
Rayon	Livre\|Loisirs, Vie pratique\|Cuisine & Vins\|Cuisines du monde
Poids du produit	828 g
Photographe	Valéry Guedes
Thème livre de cuisine	Cuisine du monde
Libellé	Saveurs et couleurs (Relié)
EAN	9782226187642
Thème CLIL	Cuisine, gastronomie