Samura Artefact Kitchen Couteau Santoku 180 mm AUS-10 Damas Japon acier 59 HRC

Producteur : Samura À propos de Samura : SAMURA — une équipe de professionnels qui créent des couteaux haut de gamme au design unique. Nous avons commencé notre aventure en 2003. Nous avons réalisé nos premières gammes de produits avec les sociétés japonaises MAC et Mcusta. La philosophie et les traditions japonaises sont profondément ancrées dans notre ADN. Nous sommes absolument sûrs qu'un couteau japonais coupe mieux qu'un couteau européen. Les couteaux japonais restent plus tranchants plus longtemps et conservent leurs tranchants plus longtemps. Samura fabrique ses couteaux depuis 2010 sur des sites de production répartis dans quatre pays. Nous produisons actuellement 18 lignes de couteaux et un grand nombre d'accessoires de cuisine. Nous utilisons les meilleurs matériaux modernes pour le manche : Micarta, G10, bois stabilisé, plastique avec revêtement soft-touch, Kraton et composites. Couteaux Artefact - Ce sont des couteaux de cuisine en acier Damas AUS-10 à surface délavée de la série Premium - parfaits pour les passionnés et les chefs professionnels également. Ce qui est génial et spécial dans cette série, c'est qu'ils ne subissent pas d'oxydation après contact avec les aliments. Les couteaux de la série ARTEFACT se distinguent par leur design unique qui rappelle les couteaux anciens forgés dans la pierre. Ces couteaux sont dotés de poignées ergonomiques en acier inoxydable et de lames de résistance, de tranchant et de qualité supérieures fabriquées à partir de 5 couches d'acier inoxydable AUS-10 renforcées de molybdène vanadium pour les garder tranchantes. Caractéristiques * Objectif : couteau de cuisine universel * Série : Artefact * Article : SAR-0095 * Matériau de la lame : Acier Damas AUS-10, finition Stonewash * Dureté de la lame (HRC) : 59-61 * Nombre de couches d'acier : 5 * Matériau du manche : acier inoxydable * Longueur de la lame : 180 mm * Longueur du couteau : 306 mm * Matériau de la lame - Acier inoxydable * Matériau du manche - Acier inoxydable * Type de lame - Estampillé Le couteau Santoku de cuisine Samura ARTEFACT avec un 7,1'' La lame de 180 mm est un couteau polyvalent de haute qualité conçu pour hacher, trancher et couper en dés les légumes, les fruits et la viande. Ce type de couteau est originaire du Japon et est devenu populaire dans les cuisines du monde entier en raison de sa polyvalence et de ses performances. La lame est fabriquée en acier Damas AUS-10, un acier japonais de haute qualité connu pour son tranchant, sa durabilité et sa résistance à la rouille et à la corrosion. Le bord présente un magnifique motif damas créé en superposant plusieurs types d'acier, puis en les forgeant et en les polissant pour révéler le motif. La lame a également été lavée à la pierre, ce qui lui confère une finition mate unique qui aide à masquer les rayures et l'usure au fil du temps. Cette finition contribue également à réduire l’apparence des empreintes digitales et autres marques sur la lame. Le manche du couteau est en acier texturé, un matériau durable et élégant qui complète la finition délavée à la pierre de la lame. La poignée est conçue de manière ergonomique pour offrir une prise confortable et sûre, même lorsqu'elle est mouillée. Dans l'ensemble, le couteau de cuisine Santoku Samura ARTEFACT avec une lame de 7,1''/180 mm est un couteau de haute qualité et polyvalent, parfait pour une gamme de tâches en cuisine. La lame en acier Damas AUS-10 et le manche en acier délavé se combinent pour créer un couteau durable et élégant qui durera des années. Emballé dans un blister Premium Samura d'origine