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Saint Félix de Castelmaure, 2019 - Corbières AOP - Rosé - 75 cl - étiquette abîmée

7,6/10maCave

Accords Mets et Vins

Apéritifs, Charcuteries, Viandes blanches

Dégustation

Ample, Aromatique, Bel équilibre, Frais, Généreux

Millésime 2019
Couleur (Vin) Rosé
Région viticole Languedoc-Roussillon
Appellation viticole Corbières
Type d'appellation AOP
Cépage Cinsault, Grenache, Syrah
Pays d'origine France
Occasion (Vin et alcool) L'apéro, c'est sacré
Contenu net 75 cl
Alcool 13,5% vol.
Allergène(s) Sulfites
Accords Mets et Vins Apéritifs, Charcuteries, Viandes blanches
Evaluation Wine advisor 7,6
Arômes Fruits rouges
Dégustation bouche (bouche) En bouche, cette richesse aromatique renait à travers un palais ample, généreux et tout en harmonie. Le vin reste frais et d’un très bel équilibre. Vin rosé long en bouche.
Dégustation olfactive (Nez) Nez généreux avec des arômes de fruits rouges, la pêche et le melon sont suivis, toute en finesse, de framboise et de gariguette.
Dégustation robe (Œil) Belle robe d’un rose saumon pale.
Echelle de fruit 5
Echelle de personnalité 1
Potentiel de garde À boire dès maintenant
Température de service Entre 8 et 9°C
Type de Vendanges Manuelle
Spécificités de production Pressurage direct puis débourbage statique à 8°C. Fermentation à basse température avec des levures sélectionnées. Post-fermentation, sous-tirage des lies les plus denses puis batonnage sur lies fines pendant 3 semaines.
Dégustation Ample, Aromatique, Bel équilibre, Frais, Généreux
Domaines et chateaux Saint Félix de Castelmaure
Catégorie produits vin_francais
Libellé Saint Félix de Castelmaure, 2019 - Corbières AOP - Rosé - 75 cl - étiquette abîmée
Vin millésimé Oui
Produit et étiqueté après le 8 décembre 2023 ? Non

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Le Languedoc compte parmi les plus anciens vignobles de France où se mêle aujourd’hui tradition et avant-garde.
Du contreforts des Cévennes au pied des Pyrénées, la région bénéficie d’une diversité exceptionnelle de terroirs. Sa proximité avec la méditerranée tempère le climat parfois austère qui s’y installe notamment durant l’été.
Terre rêvée du grenache et autre mourvèdre, la vigne s’épanouie dans la difficulté pour le plus grand plaisir des vignerons et permet de produire des vins aromatiques et dotés d’une complexité exceptionnelle sur les terroirs les plus célèbres tels que Faugères ou Terrasses du Larzac.
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