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Ruhlmann Schutz Vieilles Vignes, 2021 - Alsace Pinot Noir AOP - Rouge - 75 cl

Accords Mets et Vins

Viandes rouges

Dégustation

Belle longueur, Equilibré, Harmonieux

Millésime 2021
Couleur (Vin) Rouge
Région viticole Alsace
Appellation viticole Alsace Pinot Noir
Type d'appellation AOP
Cépage Pinot noir
Pays d'origine France
Occasion (Vin et alcool) Repas de famille
Contenu net 75 cl
Alcool 13,5 % vol.
Allergène(s) Sulfites
Accords Mets et Vins Viandes rouges
Arômes Cassis, Framboise, Groseille
Dégustation bouche (bouche) Vin plaisant, agréable. on retrouve le côté sauvage, et les caractères de fruits rouges. une belle harmonie, de la longueur et un bon équilibre.
Dégustation olfactive (Nez) Vin très sauvage, un peu faisandé. une attaque de framboise, masquée par le cassis et la groseille.
Dégustation robe (Œil) Belle robe rosée-rouge rubis, légèrement tuilée..
Echelle de fruit 3
Echelle de personnalité 2
Potentiel de garde À boire jusqu’à 4 ans
Température de service Servir à 9°C
Dégustation Belle longueur, Equilibré, Harmonieux
Domaines et chateaux Famille Ruhlmann-Schutz 
Catégorie produits vin_francais
Libellé Ruhlmann Schutz Vieilles Vignes, 2021 - Alsace Pinot Noir AOP - Rouge - 75 cl
Vin millésimé Oui
Produit et étiqueté après le 8 décembre 2023 ? Non

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Le vignoble Alsacien forme une mince bande de 170km de long pour 1,5 à 3km de large constituée d'une multitude de terroir. La protection par les Vosges entraine une semi-aridité, l'exposition majoritaire vers l'est favorise la maturité du raisin tandis que les pentes assurent le drainage. La quantité moyenne de précipitation est la plus faible de tous les vignobles français.
Une des principales particularités des vins d'Alsace est d'être en très grande majorité des monocépages.

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