Accords Mets et Vins
Apéritifs, Desserts, Sushi, Maki, Sashimi
Dégustation
Equilibré, Raffiné, Souple
| Millésime | 2020 |
|---|---|
| Couleur (Vin) | Rosé |
| Région viticole | Alsace |
| Appellation viticole | Alsace Pinot Noir |
| Type d'appellation | AOP |
| Cépage | Pinot noir |
| Pays d'origine | France |
| Occasion (Vin et alcool) | Entre amis |
| Contenu net | 75 cl |
| Alcool | 11,5% vol.  |
| Allergène(s) | Sulfites |
| Accords Mets et Vins | Apéritifs, Desserts, Sushi, Maki, Sashimi |
| Arômes | Fraise, Fruits rouges, Groseille |
| Dégustation bouche (bouche) | Vin souple et rond, fruité. On retrouve le côté minéral, qui apporte harmonie et équilibre. Un vin à la structure raffinée, et une belle longueur en fin de bouche. |
| Dégustation olfactive (Nez) | Bouquet fin et minéral, mêlé aux arômes délicats de fruits rouges, typiques du cépage Pinot Noir. |
| Dégustation robe (Œil) | Belle robe or soutenue, avec des reflets roses. |
| Echelle de fruit | 5 |
| Echelle de personnalité | 4 |
| Potentiel de garde | À boire jusqu’à 7 ans |
| Température de service | Servir à 9°C |
| Dégustation | Equilibré, Raffiné, Souple |
| Domaines et chateaux | Famille Ruhlmann-Schutz |
| Catégorie produits | vin_francais |
| Libellé | Ruhlmann Pêche de Vigne, 2020 - Alsace Pinot Noir AOP - Rosé - 75 cl |
| Vin millésimé | Oui |
| Produit et étiqueté après le 8 décembre 2023 ? | Non |
| Accords Mets et Vins | Apéritifs, Desserts, Sushi, Maki, Sashimi |
|---|---|
| Potentiel de garde | À boire jusqu’à 7 ans |
| Température de service | Servir à 9°C |
| Dégustation bouche (bouche) | Vin souple et rond, fruité. On retrouve le côté minéral, qui apporte harmonie et équilibre. Un vin à la structure raffinée, et une belle longueur en fin de bouche. |
|---|---|
| Dégustation olfactive (Nez) | Bouquet fin et minéral, mêlé aux arômes délicats de fruits rouges, typiques du cépage Pinot Noir. |
| Dégustation robe (Œil) | Belle robe or soutenue, avec des reflets roses. |
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Le vignoble Alsacien forme une mince bande de 170km de long pour 1,5 à 3km de large constituée d'une multitude de terroir. La protection par les Vosges entraine une semi-aridité, l'exposition majoritaire vers l'est favorise la maturité du raisin tandis que les pentes assurent le drainage. La quantité moyenne de précipitation est la plus faible de tous les vignobles français.
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