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Rouge Caractère - Jean-Marc Biet, 2018 - Touraine AOP - Rouge - 75 cl

Accords Mets et Vins

Charcuteries, Gibiers, Viandes rouges

Dégustation

Ample, Aromatique, Riche

Millésime 2018
Couleur (Vin) Rouge
Région viticole Vallée de la Loire
Appellation viticole Touraine
Type d'appellation AOP
Cépage Cabernet Franc, Côt
Pays d'origine France
Occasion (Vin et alcool) Repas de famille
Contenu net 75 cl
Alcool 13% vol.
Allergène(s) Sulfites
Accords Mets et Vins Charcuteries, Gibiers, Viandes rouges
Arômes Épices, Fruits rouges
Dégustation bouche (bouche) La bouche est flatteuse, ample, et riche. Des tannins présents mais soyeux, on a pas ce côté "trop tannique", mais on a plutôt le côté aromatique et fruité. Et une finale plutôt longue qui vous plaira !
Dégustation olfactive (Nez) Au nez le Cabernet Franc est présent, avec ses notes végétales, et épicées. Le Côt n'est pas loin, on sent du fruit et de la richesse.
Dégustation robe (Œil) A l'œil, sa couleur est d'un joli pourpre.
Echelle de fruit 4
Echelle de personnalité 4
Potentiel de garde À boire dès maintenant
Température de service Entre 14 et 16°C
Spécificités de production La vendange mécanique est triée avant d'arriver au pressoir, qui écoulera les jus délicatement pour garder tous les arômes du raisin et permettre de développer toute la finesse du vin.
Dégustation Ample, Aromatique, Riche
Domaines et chateaux Jean-Marc Biet
Catégorie produits vin_francais
Libellé Rouge Caractère - Jean-Marc Biet, 2018 - Touraine AOP - Rouge - 75 cl
Vin millésimé Oui
Produit et étiqueté après le 8 décembre 2023 ? Non

Partez à la découverte de la Vallée de la Loire

Le vignoble de la vallée de la Loire est sans nul doute le plus morcelé et l’un des plus étendu de France. Sur le plan climatique, cela varie d’océanique en pays nantais à continental dans l’orléanais.
Face à cette diversité, la production est autant qualitative qu’éclectique. De célèbres cépages blancs tels que le sauvignon ou le chenin prennent ainsi racine et sont à l’origine de vins d’AOC dont la renommée n’est plus à faire tels que Pouilly-Fumé ou le Coteau du Layon. Les rouges ne sont pas en reste non plus. Cabernet franc, pinot noir et autre gamay permettent de produire des vins de grande qualité à l’instar du Chinon ou du Sancerre.

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