Format
Relié
Date de parution
30/05/2013
Editeur
Privat SAS
Il a conquis sa place sur les plus grandes tables du monde. Depuis plus d'un siècle et demi, sa bannière, reconnaissable par chacun, est frappée de l'ovale vert. Un terroir, un produit et des hommes ont lié leur destin pour s'imposer dans le coeur des gourmets. Aujourd'hui, il s'agit pour tous d'une évidence : le roquefort est bien le roi des fromages, et le roquefort, c'est Société. Comment un fromage a-t-il réussi à se tailler une telle renommée, dépassant nos frontières ? Comment une petite entreprise est-elle parvenue à fédérer toutes les ressources naturelles et humaines d'un territoire pour devenir l'une des marques préférées des Français ? Sensible et superbement illustré, ce livre dévoile, à la manière d'une grande épopée, l'histoire, le savoir-faire et les héros de l'une des plus grandes aventures de l'industrie alimentaire de notre temps.
| Auteur(s) | Nicolas Bardou, Manuel Huynh |
|---|---|
| EAN | 9782708959156 |
| Catégorie produits | techniques_et_sciences_appliquees |
| Rayon | Livre|Savoirs|Sciences et techniques|Autres Sciences et techniques |
| Préfacier | Christian Gentil |
| Titre de l'œuvre | Roquefort Société, un plaisir légendaire |
| Format | Relié |
| Date de parution | 30/05/2013 |
| Nombre de pages | 159 |
| ISBN | 978-2-7089-5915-6 |
| Collection | Patrimoine |
| Dimensions (cm) | 25 x 29 x 2 |
| Editeur | Privat SAS |
| Poids du produit | 1262 g |
| Libellé | ROQUEFORT SOCIETE, UN PLAISIR LEGENDAIRE (Relié) |
| Thème CLIL | Agriculture |
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