Robert Cantin Silex, 2020 - Pouilly-Fumé AOP - Blanc Sec - 75 cl
- Vins blancs secs
- Vallée de la Loire
- France
Accords Mets et Vins
Apéritifs, Fruits de mer et crustacés, Poissons
Dégustation
Belle attaque, Délicat, Minéral
| Millésime | 2020 |
|---|---|
| Couleur (Vin) | Blanc |
| Sucrosité | Sec |
| Région viticole | Vallée de la Loire |
| Appellation viticole | Pouilly-Fumé |
| Type d'appellation | AOP |
| Cépage | Sauvignon blanc |
| Pays d'origine | France |
| Occasion (Vin et alcool) | Grandes occasions |
| Contenu net | 75 cl |
| Alcool | 13,5% vol.  |
| Allergène(s) | Sulfites |
| Accords Mets et Vins | Apéritifs, Fruits de mer et crustacés, Poissons |
| Arômes | Agrumes, Fruits blancs, Pierre à fusil |
| Dégustation bouche (bouche) | Vin d'une belle fraîcheur mais également ample et riche. Notes de pierre à fusil liées à la nature du sol. |
| Dégustation olfactive (Nez) | Joli nez subtil sur le fruit blanc et les agrumes. |
| Dégustation robe (Œil) | Robe or pâle d'une belle brillance. |
| Echelle de fruit | 4 |
| Echelle de personnalité | 2 |
| Vinification / Elevage | Elevage sur lies fines en cuves inox thermorégulées. |
| Potentiel de garde | À boire dès maintenant |
| Température de service | Servir à 11°C |
| Type de Vendanges | Mecanique |
| Dégustation | Belle attaque, Délicat, Minéral |
| Domaines et chateaux | Robert Cantin |
| Catégorie produits | vin_francais |
| Libellé | Robert Cantin Silex, 2020 - Pouilly-Fumé AOP - Blanc Sec - 75 cl |
| Vin millésimé | Oui |
| Produit et étiqueté après le 8 décembre 2023 ? | Non |
| Accords Mets et Vins | Apéritifs, Fruits de mer et crustacés, Poissons |
|---|---|
| Potentiel de garde | À boire dès maintenant |
| Température de service | Servir à 11°C |
| Dégustation bouche (bouche) | Vin d'une belle fraîcheur mais également ample et riche. Notes de pierre à fusil liées à la nature du sol. |
|---|---|
| Dégustation olfactive (Nez) | Joli nez subtil sur le fruit blanc et les agrumes. |
| Dégustation robe (Œil) | Robe or pâle d'une belle brillance. |
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Le vignoble de la vallée de la Loire est sans nul doute le plus morcelé et l’un des plus étendu de France. Sur le plan climatique, cela varie d’océanique en pays nantais à continental dans l’orléanais.
Face à cette diversité, la production est autant qualitative qu’éclectique. De célèbres cépages blancs tels que le sauvignon ou le chenin prennent ainsi racine et sont à l’origine de vins d’AOC dont la renommée n’est plus à faire tels que Pouilly-Fumé ou le Coteau du Layon. Les rouges ne sont pas en reste non plus. Cabernet franc, pinot noir et autre gamay permettent de produire des vins de grande qualité à l’instar du Chinon ou du Sancerre.
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