Rêves de pâtissier - 50 classiques de la pâtisserie réinventés par Pierre Hermé (Relié)

Pierre Hermé
Pierre Hermé

Editeur

La Martinière Atelier Saveurs

Date de parution

13/10/2011

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Pierre Hermé a sélectionné 50 classiques de la pâtisserie. Il nous en propose la véritable recette traditionnelle qu’il réinterprète ensuite. Parmi ces recettes, citons le macaron menthe-petits pois, le cake au thé vert Matcha, yuzu et azukis, ou encore le croissant Ispahan aux accords subtils de litchi, rose et framboise.

Caractéristiques
Auteur(s)	Pierre Hermé
Editeur	La Martinière Atelier Saveurs
Distributeur	Interforum
Format	Relié
Date de parution	13/10/2011
ISBN	978-2-7324-4220-4
Dimensions (cm)	31 x 27 x 3.1
Titre de l'œuvre	Rêves de pâtissier - 50 classiques de la pâtisserie réinventés par Pierre Hermes
Catégorie produits	cuisine_et_vins
Nombre de pages	287
Rayon	Livre\|Loisirs, Vie pratique\|Cuisine & Vins\|Desserts
Poids du produit	2240 g
Photographe	Laurent Fau
Thème livre de cuisine	Desserts
Libellé	Rêves de pâtissier - 50 classiques de la pâtisserie réinventés par Pierre Hermé (Relié)
EAN	9782732442204
Thème CLIL	Gastronomie