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René Sparr, 2019 - Alsace Gewurztraminer AOC - Blanc Sec - 75 cl

Accords Mets et Vins

Fromages, Plats épicés, Sushi, Maki, Sashimi

Dégustation

Aromatique, Atypique, Complexe

Millésime 2019
Couleur (Vin) Blanc
Sucrosité Sec
Région viticole Alsace
Appellation viticole Alsace Gewurztraminer
Type d'appellation AOC
Cépage Gewurztraminer
Pays d'origine France
Occasion (Vin et alcool) Entre amis
Contenu net 75 cl
Alcool 14,5% vol.
Allergène(s) Sans Sulfites ajoutés
Accords Mets et Vins Fromages, Plats épicés, Sushi, Maki, Sashimi
Arômes Épices douces, Fleur, Fruits exotiques
Dégustation bouche (bouche) Au palais, persistance des notes épicées, un vin tout en rondeur, d'une belle longueur.
Dégustation olfactive (Nez) Généreux, il développe des arômes complexes de fruits exotiques, de fleurs et d’épices.
Dégustation robe (Œil) Une robe jaune dorée.
Echelle de fruit 3
Echelle de personnalité 2
Potentiel de garde À boire dès maintenant
Température de service Entre 8 et 10°C
Type de Vendanges Manuelle
Spécificités de production Chargement des pressoirs en raisins entiers. Vinification sans sulfites ajoutés, avec contrôle des températures sur jus clair puis élevage de quelques mois en cave.
Dégustation Aromatique, Atypique, Complexe
Domaines et chateaux René Sparr
Catégorie produits vin_francais
Libellé René Sparr, 2019 - Alsace Gewurztraminer AOC - Blanc Sec - 75 cl
Vin millésimé Oui
Produit et étiqueté après le 8 décembre 2023 ? Non

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Le vignoble Alsacien forme une mince bande de 170km de long pour 1,5 à 3km de large constituée d'une multitude de terroir. La protection par les Vosges entraine une semi-aridité, l'exposition majoritaire vers l'est favorise la maturité du raisin tandis que les pentes assurent le drainage. La quantité moyenne de précipitation est la plus faible de tous les vignobles français.
Une des principales particularités des vins d'Alsace est d'être en très grande majorité des monocépages.

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