Recueil de la cuisine régionale italienne : recensement national des plats typiques : 1.890 recettes fidè
- Livres de cuisine italienne
- Accademia italiana della cucina
Editeur
Minerva
Date de parution
22/03/2006
1.890 recettes de la cuisine traditionnelle italienne, détaillant les plats classiques et paysans. Avec la liste des produits du terroir et des préparations de base (pâtes fraîches, polenta, pizzas), une série de notes explicatives, des commentaires sur le contexte historique et culturel des recettes, pour la plupart simples à réaliser.
| Auteur(s) | Accademia italiana della cucina |
|---|---|
| Editeur | Minerva |
| Format | Relié |
| Date de parution | 22/03/2006 |
| ISBN | 2-8307-0825-3 |
| Catégorie produits | cuisine_et_vins |
| Nombre de pages | 622 |
| Rayon | Livre|Loisirs, Vie pratique|Cuisine & Vins|Cuisines du monde |
| Thème livre de cuisine | Cuisine du monde |
| Libellé | Recueil de la cuisine régionale italienne : recensement national des plats typiques : 1.890 recettes fidèles à la tradition (Relié) |
| EAN | 9782830708257 |
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