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Recettes végétariennes du Liban (Broché)

Collection

Recettes végétariennes du monde

Editeur

la Plage

Date de parution

24/01/2005

Les recettes les plus savoureuses de la cuisine libanaise sont naturellement végétariennes : Hummus, Taboulé, Falafel, Feuilles de vignes farcies ou Baba ghanoush (caviar d'aubergine)...

Vous trouverez dans ce livre toutes les recettes pour composer des mezzes, des légumes farcis, des sauces parfumées, des pâtisseries ou votre propre pain pita.

Dalal Holmin a suivi une formation de cuisinière dans la cuisine familiale, près de sa mère, Rafica, et de sa grand-mère, Em-Shafiq. Si vous êtes libanais, ou originaire d'un autre pays méditerranéen, vous connaissez la grande valeur d'une telle formation !

Maher Abbas est médecin, spécialisé dans la nutrition, il a rédigé l'introduction diététique de l'ouvrage.

Auteur(s) Dalal A. Holmin, Maher A. Abbas
Collection Recettes végétariennes du monde
Editeur la Plage
Distributeur Hachette Livre
Format Broché
Date de parution 24/01/2005
ISBN 2-84221-124-3
Traducteur(s) Loïc Cohen
Dimensions (cm) 14 x 21 x 1.3
Titre de l'œuvre Recettes végétariennes du Liban
Catégorie produits cuisine_et_vins
Nombre de pages 159
Rayon Livre|Loisirs, Vie pratique|Cuisine & Vins|Cuisine diététique et bio
Poids du produit 265 g
Thème livre de cuisine Cuisine diététique et bio
Libellé Recettes végétariennes du Liban (Broché)
EAN 9782842211240
Thème CLIL Cuisine du monde

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